pancakes

Amerikkalaiset pannukakut

2 munaa

1-2 rkl fariinisokeria, hunajaa,...

2,5 dl vehnäjauhoja

1,5 tl leivinjauhetta

1 tl vaniljasokeria

½ tl suolaa

1,5 dl maitoa (käytin mantelimaitoa)

1 dl piimää tai kermaviiliä (itse käytin maustamatonta luonnonjugurttia)

öljyä paistamiseen

Vatkaa munat ja sokeri kevyeksi vaahdoksi. Sekoita kaikki kuivat aineet keskenään, lisää vaahtoon vuorotellen jauhoseosta ja nesteitä, niin että saat paksun pannaritaikinan. Paista pannulla vajaan senttimetrin paksuisia lettuja. Nauti haluamallasi tavalla, esimerkiksi raikkaiden marjojen kera! ♥

// Pari iltaa sitten valmistin itselleni iltapalaksi pannukakkuja! Käytin tätä ohjetta, jota itse tosin sovelsin. Ohjeesta tuli noin 12 kappaletta pannukakkuja. Pannukakut maistuivat ihanilta marjojen kanssa. ♥ Mielestäni kyseinen ohje on melko "kevyt". Mantelimaito ja luonnonjogurtti ovat ns. normaaleja tuotteita kevyempiä, mutta toimivat loistavasti! Vähäisen makeutuksen toki voisi varmaan jättää poiskin, mutta eivät nämä kovin makeita ole! :) Rupesiko pannukakkuhammasta kolottamaan?