MACARONS

Tein mansikan makuisia ja suklaan makuisia macaroneja tossa yks päivä
ja hyviä niistä tulikin. Siks tein tänne ohjeen niihin !
Kuvat ei oo kauheen edustavia, mut kai sen ymmärtää kun nopeesti yritin leipomisen keskellä niitä nappasta..

Eka vaihe : elikkä tein vähän pienemmän määrän, kun siinä ohjeessa,
mistä katoin. Eli ekana kaks kananmunaa ja niistä otetaan pelkät "liemet" ei keltuaisia.
Sitte sähkövatkaimella vatkataan se kovaksi valkuaisvaahdoksi..

Suklaisiin macaroneihin käyttin Dan Sukkerin kaakaotomusokeria, Pirkan kaakaojauhetta ja Pirkan mantelijauhetta.
Tässä voi käyttää myös elintarvikeväriä kaakaojauheen tilalla.
Laitoin 75g mantelijauhetta, kaakaotomusokeria 150g ja kaakaojauhetta
joku pari ruokalusikallista. Sitte sekotetaan kaikki kolme kuvassa
näkyvää ainetta ja sekotetaan valkuaisvaahdon kanssa (kuvat).

Tossa pari kuvaa pursotusvaiheesta ja sitten kun otin uunista ne.
Youtubessa on hyviä opetusvideoita macaroneiden tekemiselle, sinne voi mennä kattelee..


Ja tollasia niistä sitten tuli. Mansikan makusiin käytettiin myös punasta elintarvikeväriä
( se on oikeesti sellasta räikeen pinkkiä :)mut netistäkin löytyy erilaisia ohjeita näitten tekemiseen.
En laita tänne "kirjallista" ohjetta, koska pienensin määriä..
toivottavasti tästä jotain tajus ?

PS : ootteko muuten ite koskaan tehny ja millasia niistä tuli '? ♥