torstai 19. maaliskuuta 2015

omenainen mikrokakku

Collage IMG_0757 Moikka! Koulukiireiden takia musta ei ole lähes viikkoon kuulunut mitään. Paljon kivaa on kuitenkin tullut tehtyä ja kuviakin on kertynyt jonkin verran! Ajattelin kuitenkin nyt julkaista teille kivan ja terveellisen herkun, joka on verrattavissa jonkunlaiseen omena-pähkinäkakkuun. Aineet ovat todella yksinkertaiset. Taikina surautetaan sekaisin  blenderissä ja laitetaan sitten mikroon. Terveellistä, helppoa ja valmista vain muutamassa minuutissa! Suositten kokeilemaan, auttaa makeanhimoon! (Ohje alun perin täältä)
Omenainen mikrokakku
1 kananmuna
1/2 omena, kuorittuna ja paloiteltuna
3 rkl mantelijauhetta
1 rkl hunajaa (meilla ei ollut hunajaa, joten käytin siirappia)
1 rkl kookoshiutaleita
2 rkl haluamiasi pähkinöitä (itse laitoin mm. hasselpähkinää, saksanpähkinää,..)
ripaus suolaa
kanelia (oman maun mukaan) 
Ohje: Sekoita kaikki aineet keskenään blenderissä/monitoimikoneessa tasaiseksi taikinaksi. Kaada mikronkestävään astiaan ja laita noin 2 minuutiksi mikroon. Koristele haluamallasi tavalla (cashew pähkinöillä, omenalohkoilla, kanelilla, marjoilla...) Itse laitoin "kakun" päälle gojimarjoja, cashew pähkinöitä sekä mulperimarjoja (kokeilin myös kermavaahtoa, kuten kuvasta saattaa huomata, hahah!)

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti